Par ce froid, on aurait envie exclusivement de douceur et de chaleur. Pas envie de passer trop de temps aux fourneaux? Je vous propose une recette qui vous permettra de faire des réserves pour votre congélo pour d’autres soirées hivernales : le velouté de potiron aux marrons. Le plein de vitamines pour ce début d’année!…
C’est une des tapas les plus fréquentes avec la tortilla et les croquetas. La ensaladilla rusa, qui n’a rien de russe d’ailleurs! Même si de nombreuses variantes sont possibles de ce plat, les bases restent la patate, les carottes, les oeufs et la mayonnaise. Les accompagnants peuvent varier. Moi par exemple je suis la recette de…
Lors de ma récente visite à Madrid, on m’a recommandé la « Chocolateria San Gines » dans une petite rue pietonne près de la plaza mayor. À peine entrée dans ce local, j’ai été transporté dans mon enfance. Cette odeur de chocolat et de churros (une pâtisserie espagnole qui se mange au petit déjeuner ou au goûter)…
Lors de son ouverture j’y étais entré pour boire un verre sans plus. Un genre de bistrot mais à la mode tapas sur la rambla de Poblenou. Le patio intérieur au fond du restaurant était petit mais sympatique, la déco se voulait « arty » avec ses figurines rouges suspendues de ci de là, les briques à…
Pendant l’été on profite de faire des activités à l’air libre. Que ce soit une promenade en ville, aller au parc ou revenir d’une journée à la plage, on a pas toujours envie de faire de la grande cuisine. La tarte à la tomate est la recette parfaite pour ces journées : express, pas cher,…
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