flammekueche baguette

Flammekueche-baguette

Une recette rapide et substitut de la traditionnelle tarte flambée alsacienne. La baguette-flambée ou la tartine-flammekueche, cette variante se retrouve souvent sur les stands des marchés de Noël. Après plusieurs recherches de proportion pour faire la base, je vous propose ma version. Ingrédients: 1/2 baguette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de…

Quiche Vosgienne

Quiche Vosgienne

Il y a des dimanches soirs, où vraiment l’envie de cuisiner n’y est plus. Sans compter, que souvent on n’oublie de prévoir les courses pour ce dîner. Alors? Une quiche est toujours la réponse à tout. Rapide, gouteux, à la limite du comfort food à la française. Je vous présente la quiche vosgienne, qui n’a…

Gateau Renversé-chocolat-poire

Recette Gateau Renversé Choco Poire

Ça ne vous arrive jamais d’avoir des fruits à la maison, mais d’un seul coup une envie vous prend de les déguster différemment. Leur donner un twist, de changer la donne. C’est ce qui m’est arrivé un dimanche. En cherchant un peu dans mes placards, une base de pâte à gateau et hop! C’est prêt.…

courgette

Galette de Courgettes et fromage frais

Voilà une recette express : accompagnement légume mais gourmand! Avec une salade, des saucisses pour un dîner, un barbecue ou simplement plateau-télé. Très pratique également si on a des invités surprise! 3 courgettes 4 œufs 120g de fromage frais 4 cuillères à soupe de farine Sel, poivre Herbes de Provence Éplucher les courgettes et râpez…

Chandeleur Recette de crêpe

Chandeleur: recette de crêpe avec Julia Child

La chandeleur! Voilà une des célébrations qui me plait le plus, comme résister à l’envie de faire des crêpes et avoir la meilleure excuse du monde pour en manger. En spécial invité, Julia Child, qui a fait découvrir ces caprices version salées ou sucrées aux Etats- Unis. Un rappel des basiques: pâte à crêpe et…

Strudel Pomme Poire Nutella

Strudel revisité

Il y a des dimanches où on a envie de douceur mais pas au point de passer trop de temps en cuisine. En épluchant le net, j’ai fini par adapter et mixer des recettes de strudel avec un de mes ingrédients préférés : le Nutella. Voilà une recette express façon strudel! Ingrédients : Une pâte…

Cupcake salé

Cupcake Salé

Un petit saut de décembre à fin janvier… j’étais occupé mais vous me direz à quoi?? Entre les fêtes : noêl à 600 km et un petit ventre rond qui commence doucement à ressembler à un globe, je dois dire que mon inspiration est plutôt canalisée ailleurs ces temps-ci je l’avoue.        …