Tarte choco poire avec un twist

Tarte Choco Poire avec un twist

En général, cette recette se fait en gateau choco poire, ou une déclinaison d’une poire belle hélène. J’ai voulu essayer une version plus chocolatée et plus proche d’une tarte au fruit. Quel fruit de saison à choisir qui se marie avec mon envie de chocolat? La poire bien sûr!  Voila ma recette de tarte choco-poires…

Velouté de courgette

Recette: Velouté de Courgette

C’est le début de l’automne et juste avant les vacances de la Toussaint ou encore Halloween, ça sent bon les soupes et veloutés de légumes. Et pourquoi pas troquer les citrouilles de saison? Je propose une recette simple et pleine de soleil: velouté de courgettes. Ingrédients: 3 courgettes 2 ognions 1 gousse d’aïl Bouillon de…

Liqueur de Noix

Recette de famille : Nussechnaps

Il est une recette que tout le monde essaye de reprendre: celle de Mami. Le nusse schnaps est connu pour ces vertus digestives. Cette eau de vie aux noix est dans ma famille la liqueur que nous attendons avec impatience après l’été. Je vous livre son secret, mais l’élément crucial à la réussite est son…

Salade de pommes de terre alsacienne

Salade de pomme de terre alsacienne

Nous avons fait récemment un pic-nic avec BF. Même si la quiche est une des favorites, je voulais revenir un peu plus à mes sources. Recherche dans les recettes de famille et autre inspirations…. un classique m’est venu : la grumbeere salat.  Fraiche, savoureuse et remplie joyeusement les bidons, cette salade est rapide et plait…

Fete des meres : secret de ses recettes

Le secret des recettes de maman

Aujourd’hui, c’est la fête des mères. Forcément pour ceux comme moi qui ne peuvent pas être présent pour ce jour spécial, on se rappele de cette odeur venant de la cuisine….un gâteau au chocolat…un repas spécial…une recette unique. Pour la Fête des mères je vous présente ma recette préférée de Maman. Je dois avouer que…

5 recettes de l'été sur pinterest

5 recettes pour l’été sur Pinterest

Le printemps commence à laisser doucement place à l’été. Mais comme souvent mon imagination à l’heure d’élaborer des plats pour un été sous la chaleur devient aussi fine que les rayons de soleil passant à travers les volets! J’ai donc un but : essayer 5 recettes de l’été trouvé sur pinterest. Et voilà ma sélection:…

Fish and Chips by Jamie Oliver

Everybody’s crazy for Jamie Oliver. Tout le monde parle de Jamie Oliver. On le voit partout: à la télé, sur les étagères des librairies, dans les magasines… Mais même si je ne suis pas une fan de sa cuisine en 30 minutes, j’ai essayé une de ses recettes. Après avoir vécu quelques années en Irlande,…