Une recette qui a déjà circulée, mais qui n’est pas encore entré dans les classiques. J’ai profité d’un apéro-dinatoire pour m’essayer à la Tarte Soleil au pesto. Honnêtement, la recette reste facile et modulable à tout les gouts. Que ce soit sucré ou salé, comme pour la quiche ou la pizza tout est possible.

Ingrédients:
2 pâtes feuilletés
Pesto (dans mon cas, j’ai pris un pot de marque générique)
1 oeuf

1 Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Poser la première pâte sur un plaque à plat
3. Répartir généreusement le pesto en laissant un bord
4. Couvrir avec la deuxième pâte
5. Badigeonnez la pâte avec un oeuf entier battu à l’aide d’un pinceau
6. Découpage :
* poser un verre à moutarde fin au centre
* couper en 4 et chaque quartier en 3 (environ 24 rayons)
* prendre chaque rayon et délicatement créer les torsades (3 tours)
7. Faire cuire la tarte environ 30 à 40 minutes