Une recette rapide et substitut de la traditionnelle tarte flambée alsacienne. La baguette-flambée ou la tartine-flammekueche, cette variante se retrouve souvent sur les stands des marchés de Noël. Après plusieurs recherches de proportion pour faire la base, je vous propose ma version.

Ingrédients:

• 1/2 baguette
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 oignon nouveau
• 60g de lardons
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

1. Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Saler et poivrer

2. Etalez le mélange sur la demi-baguette coupée en grande tartine

3. Emincez l’oignon nouveau et disposez les lamelles sur le mélange crème fraiche-fromage blanc

4. Ajoutez les lardons

5. Enfournez 10 à 15 minutes selon la cuisson de votre pain

C’est prêt!