Flammekueche-baguette

Une recette rapide et substitut de la traditionnelle tarte flambée alsacienne. La baguette-flambée ou la tartine-flammekueche, cette variante se retrouve souvent sur les stands des marchés de Noël. Après plusieurs recherches de proportion pour faire la base, je vous propose ma version.

flammekueche baguette

Ingrédients:

  • 1/2 baguette
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 oignon nouveau
  • 60g de lardons
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

1. Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Saler et poivrer

2. Etalez le mélange sur la demi-baguette coupée en grande tartine

3. Emincez l’oignon nouveau et disposez les lamelles sur le mélange crème fraiche-fromage blanc

4. Ajoutez les lardons

5. Enfournez 10 à 15 minutes selon la cuisson de votre pain

C’est prêt!

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