Commander un café en Espagne

Comment commander un café en Espagne ?

There is nothing quite like a relaxing cup of Cafe con Leche in Plaza Mayor  [Venez sur la Place Mayor pour un café au lait relaxant] – Ana Botella, maire de Madrid, lors de la présentation de Madrid pour les JO En espagne, prendre un café est un acte principalement social, 78% de consommateurs de…

Marina Bay Moncho

Paella et Arroz Negro à Barcelone

Depuis que j’habite Barcelone, la peur de tomber sur un restaurant à touriste est toujours présente lors de mes recherches gastronomiques.Mais aux portes de noël nous avons décidé de faire un déjeuner de noël « inconventionnel » entre amis. Ciel bleu, soleil presque au zénith, 17 degrés, promenade en bord de mer, nous nous sommes dirigés naturellement…

Capital Española de la Gastronomia

Burgos, Capitale de la Gastronomie 2013

Burgos a été élue cette année, capitale de la gastronomie. Cette ville du nord ouest d’Espagne n’est pas bien connue. A niveau international, Burgos est citée par les pélerins de passage allant vers Saint Jacques de Compostelle. A niveau national, son boudin au riz est la fierté de la région.  Si vous avez l’occasion de…

Un noël loin d’Alsace

Les fêtes de noël riment avec regroupement familial, repas à rallonge et traditions. Mais quand on habite loin de ses familles, c’est là que ça devient compliqué. Après plusieurs noëls en Alsace, un noël en solitaire à Dublin sous la neige, il est temps de passer les fêtes avec la belle famille. Je situe un…

Restaurant Recasens

Recasens, une bodega catalane

5 générations de la famille Recasens ont vu évolué et  s’agrandir cette boucherie-charcuterie à présent transformée en restaurant. Situé dans le quartier populaire-trendy de Poblenou à Barcelone, ce restaurant enchante locaux puis touristes depuis 1906. L’esprit de ce lieu est particulier. L’entrée rappelle clairement la fonction première du lieu : la charcuterie avec une vitrine mélangeant…